reverse_proxy 用来指定主机名，改变路径需要用 rewrite

https://caddyserver.com/docs/caddyfile/directives/rewrite

例子（我没测试过）：

*.example.com {
        reverse_proxy localhost:8080
        rewrite * /user/{labels.2}/{path}?{query}

        tls {
                dns cloudflare ...
        }
}

注意到 path 和 query 也要改写，这样页面内的链接怎么处理也是个问题。

建议这种需求在应用层支持 subdomain 路由，而不是靠 web server 改写。